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红火,不止在一家一店。沿着国道318线一路来到林芝境内,拐进鲁朗,你会发现,与其他旅游小镇五花八门的美食选择不同,“鲁朗石锅鸡”占据了这里的“大半江山”。这道以鲜鸡肉、手掌参等为主料,加百合、枸杞等辅料,用墨脱石锅烹制而成的菜品,已经“沸腾”成了当地的优势产业。据统计,鲁朗小镇上经营石锅鸡的一共有28家商户。

鲁朗国际旅游小镇是广东省重点援藏项目,也是西藏自治区重点旅游开发项目,总投资超38亿元,于2017年3月正式运营。为最大程度发挥当地特色美食的吸引力,分散在国道318线路边的“鲁朗石锅鸡”经营户被集中到小镇内。随着小镇名号的打响,越来越多的商家被吸引到此处,不少游客慕名而来。“好多人专程到鲁朗,就是为了吃一口正宗石锅鸡!”提到这个,李芳颇有些自豪。

2022年6月30日,经自治区市场监督管理局批准,《林芝鲁朗石锅鸡》地方标准发布实施,规定了鲁朗石锅鸡的术语和定义、制作工艺、餐饮服务程序等。比如,石锅鸡所采用的活鸡是西藏行政区域内、补饲部分饲料生长周期130天左右的鸡,包括藏鸡、雪域白鸡、跑山鸡、土鸡等品种;初加工时,鲜鸡切块3厘米左右见方;香气要求淡淡的药香味和鲜香鸡肉味……

😔(撰稿:凤言琳)

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    • 甄亚堂📤LV9六年级
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      人民网三评"种草笔记"之二:别以分享之名"设套"🌇
      2024/10/30   来自南通
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    • 🛀索有珍LV9大学四年级
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      秦皇岛多地空气像辣椒面味儿?当地回应🧘
      2024/10/30   来自随州
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    • 房淑悦⛦LV9幼儿园
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      生活如此简单 情绪一眼看穿 今夜没有晚安 闭上我的眼睛 都是 你的脸☞
      2024/10/30   来自秦皇岛
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    • 曲鸿维LV1大学三年级
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      坚持全心全意依靠工人阶级🍜
      2024/10/30   来自赤峰
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    • 胥若振💕🎭LV8大学三年级
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      川菜:关于我“70%都不辣”的那些事⛈
      2024/10/30   来自聊城
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    • 詹影舒LV5大学四年级
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      气排球爱好者齐聚梅河口 共享全民健身盛宴🛡
      2024/10/30   来自葫芦岛
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