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在江苏泰州海陵区的一个莲藕种植基地里，藕农们穿着连体水裤，正在泥塘中行进，熟练地摸索、采收莲藕，一根根胖嘟嘟的莲藕陆续浮出水面。上岸后经过人工挑选，莲藕将装车运送到各市场交易。当地水质优良，沟河交错、土壤肥沃，种出的莲藕淀粉含量高、清脆爽口，还没上市就被各市场以及苏州、扬州等地的加工厂订购一空。